се състои от партньорски връзки. Ако направите покупка чрез тези връзки, аз ще спечеля комисионна без допълнителни разходи за вас. Благодаря!
Споделете в Twitter
Споделям във Фейсбук
Споделете на Pinterest
Споделете по имейл
Направих много от най-важните преживявания в Италия-разгледан в Сикстинската параклис в Рим, хвърлих скалите на Капри, изядох се в кома в траториите на Емилия-Романя, излязоха на гондола във Венеция. Но имаше една най -важна италианска дейност, която никога не съм правил. Тази дейност?
Отивате на винарна и има дълъг, лежерен празник навън с голяма група приятели, смее се и говореше, чиния след пристигането на храна за храна, бутилка след бутилка вино, течащи, красиви лозя, заобикалящи масата от всеки ъгъл.
Звучи като небето, нали?
Е, в Умбрия се приближи доста близо.
Като част от обиколката за храна, вино и занаяти след TBU, прекарахме следобед в Cantina Terre Margaritelli в град Канара.
Веднага бяхме посрещнати от Федерико и Дженифър и показани на нашата маса, с изглед към лозята и типично драматичното умбрийско небе.
Беше малко от късната страна за обяд и мисля, че всички ние бяхме гладни да започнем с това – но с поглед към менюто отидохме от гладни до гарвани, на практика трябваше да избършем дрола от устата си!
И така, какво ядохме този ден?
Това беше първото място, където започнахме яденето си с фава боб и сирене пекорино. Гмуркайки се, бързо установих, че това е изненадващо безплатна комбинация. Повечето от умбрите просто се усмихнаха, докато се блъскахме за боба и сиренето – достатъчно скоро открихме, че фава боб и пекорино са обичайното начало на хранене в Умбрия.
В Умбрия и много други части на Италия повечето ястия също започват със Salume – разнообразие от местни лекувани меса – и ние бяхме възхитени от предлагането тук. Както винаги казвам, най -бързият път към сърцето ми е с лекувани меса и червено вино!
Последва толкова забележителна доброта – колбаси, приготвени с боб и грозде, маринована солтерия и неустоима салата от Фарро, която трябва да науча как да дублирам.
Готово с храната? Няма начин. Това беше само началото.
Строжи тестени изделия със жилави коприви и домати! Нямах представа, че жилищните коприв са годни за консумация, камо ли вкусна. Този сос беше ярък, зелен и свеж, не за разлика от пестото.
Нашият готвач, Дженифър, има интересна предистория – както бихте очаквали за американец, живеещ в италианската провинция. След като години работа като готвач в Съединените щати, тя се премести в Италия, откри всичко за Umbrian Cuisine, отвори ресторант и се омъжи за Федерико. Откажете Awwwws от всяко момиче от нашата група.
Днес Дженифър провежда класове за готвене! Когато се върна в Умбрия, бих искал да взема един от живота й … Италиански стил персонализирани класове за готвене. Храната й беше толкова добра.
Доста скоро беше време за нашия десерт. Ето, най -доброто ястие, което изядох в Умбрия:
Ricotta Crostata – Мислете за това като за пай Ricotta, само толкова по -хубав. Коричката, толкова лека и люспеста; Рикотата на овче мляко, перфектната гладка текстура; слой от оранжево сладко отдолу; и парчетата от шоколадов перука се преплитат навсякъде. Толкова добре, почти плаках.
И ако се опитате да го откраднете от мен, ще се ядоса.
Нашите кореми, пълни до спукани, Федерико ни заведе на обиколка на самата винарна.
Колкото и да не знам за виното, мога да ви кажа, че всяка бутилка, която ни донесоха, беше приказна. Най -впечатляващо от всичко беше Грехето, бял сорт, който трябва да опитате, ако се окажете в Умбрия в бъдеще.
След обиколката на Федерико се върнахме на масата, за да видим, че всички бутилки вино, които сме консумирали на обяд, са били подредени красиво, само чакайки всеки един от нас да прави снимки от него.
Ето как изглежда обядът с блогърите за пътуване.
Когато се сетя за този следобед, мисля за приятелство и свободно време и добра храна и вино – неща, които италианците изглежда дават приоритет повече от нас. Седнал в умбрийската провинция, аз препичих към живота.
Много благодаря на Cantina Terre Margaritelli и Life … италиански стил за приказната храна, както и на блогърите на региона Umbria и блогърите за пътуване се обединяват, че ме запознаха с тази красива част на Италия.
Вземете актуализации по имейл от Katenever Miss Post. Отпишете се по всяко време!
Име на първо име
Последно име на Намеласт
Вашият имейл
Изпращане
Споделете в Twitter
Споделям във Фейсбук
Споделете на Pinterest
Споделете по имейл