Джин е виждал своите възходи и падения през годините, но благодарение на постоянството на феновете си, този вкусен дух видя възраждане през последните години. Световният ден на джин е празник на всички неща джин и ни дава добро извинение да пием.
Ето една бърза обиколка на това, което мислим за джин и в кои джинове се влюбихме.
Джин е претърпял повече от справедливия си дял от твърди удари през годините. Можете да кажете само от някои от имената, които са били наричани. Съсипването на майката, комфортът на Къкулд, скръбта на убийството … нищо много положително.
През 1700 г. художник на име Уилям Хогарт дори стигна до писането на стихотворение и създава този отпечатък за джина.
Рисува доста картината. Той беше по -скоро човек от бира, който изглежда.
Но целият джин за лоша преса е получил през годините настрана, няма съмнение, че внимателно изработените духове, идващи от мънички (понякога дестилерии за един човек) по целия свят, вече са започнали ренесанс на джин.
В момента сме огромни фенове на невероятните занаятчийски джинове – и очевидно сърцата ни имат специално място за малките дестилерии на Aussie, които правят всичко възможно при трудни условия.
Световният ден на джин, който е в 1 -ва събота на юни всяка година и е от 2008 г., се радва на всички неща Juniper. Той дава шанс на всеки съмишленик и занаятчийски дестилатор да се похвали с любовта си към джина … плюс страхотно извинение за отпиване на мартини или две!
Ето някои от любимите ни джинове, напитките, в които обичаме да ги използваме, и експертите по джин, на които разчитаме:
Нашите любими коктейли за джин
Мартини
На първо място, трябва да кажа, че джин Мартини е един от любимите ни коктейли за всички времена. Това е питие, г -жа романтика и се срещнах и това е, на което се радваме колкото се може повече!
Споделихме нашата рецепта – тя е красиво проста – тук, но може да е доста стръмен хълм, който да се изкачи, ако сте нов за джин.
Негрони
Негрони е едно от истинските произведения на изкуството в света на джин. Това е вероятно любимият ми коктейл с джин след мартини. Освен това е много лесно да се направи. Ето нашата рецепта за негрони, които също включихме в първата ни електронна книга за коктейлите.
Gimlet
Gimlet е истински класически коктейл с джин и този, който е перфектен в горещ ден. Отново е наистина просто, но много … да кажем … ефективно! Струва си да опитате, но трябва да внимавате кой джин използвате. Ако използвате джин, който е твърде деликатен, ароматите на ботаниците ще се скрият зад цитруса на сока от лайм. Ето нашата рецепта.
Джин с тоник
В горещ ден има малко по -освежаващи напитки от джин и тоник. Повече за тоника от самия джин, нашата публикация за добрите стари G и T (или „Gat“, както го наричаме у дома), разглежда колко важен е миксерът, който добавяте към вашия прекрасен джин.
Изберете джина си
В момента има буквално стотици различни малки дестилерии – и аз също не говоря за големите момчета. Тези дестилерии обикновено са в страната, управлявана само от един или двама души, но абсолютно го заковат.
Обичаме да откриваме нови джинове и дестилерии и да научаваме за страстта на техните дестилатори. Тези момчета работят толкова усилено и създават някои от най -невероятните аромати в джина си, това е наистина забележително.
Ето 7 от нашите любими дестилерии на Aussie, които определено трябва да проверите:
1. Каменна борова дестилерия, Батерст, NSW – Целият им джин е добър, но особено сезонните специални издания. Трябва да опитате и техния ром. Удивително е.
2. Уилям Макенри, Хобарт, Тас-особено джинът им на бъчви, който има лек златист цвят и лек вкус на ванилия от бъчвите-прави невероятни негрони. Те също правят джин с слой, което също е отлично.
3. Лох дестилерия, Лох, Вик – по -специално новият им тъмно тъмно силова джин. Той е невероятно гладък и абсолютно вкусен. Този всъщност би могъл да бъде новият ми любим за всички времена.
4. Дестилерия на бедните Томс, Сидни, NSW – Wild, Free и по -специално Aussie, тези момчета наистина правят страхотни неща за индустрията на Sydney Gin.
5. Дестилерия на Аделаида Хилс, Аделаида, SA – зашеметяващ джин, наречен 78 градуса – умело на име за температурата, в която алкохолът кипи.
6. Дестилерия на планината чичо, Atherton Tablelands, Far North Queensland – истински джин на Aussie. Римейк на лондонския джин в сух стил, където дестилаторът е заменил всички съставки (освен хвойна) с билки, плодове и подправки, открити в австралийския храст.
7. Дестилерия на Ironbark, Ричмънд, Вик – Wattleseed и Ironbark джин, направен тук, е наистина уникален.
Трябва да спомена и четири стълба джин, който стана почти толкова известен като Tanqueray и Gordons зад баровете на Aussie. Има ясно изразен оранжев вкус от десетките или така цели портокали, използвани в процеса на дестилация.
Ние също се влюбихме в няколко американски джина – пивоварна Ballast Point в Сан Диего, Калифорния наричаха тяхната Old Grove. Това е деликатно, вкусно и си струва да се купи. Другият се нарича 209 от SAN Francisco, CA. Също така доста деликатен, гладък джин и перфектен в мартини.
Говорихме за тези дестилерии и други тук, тук, тук и най -вече тук.
Кой знае какво?
Сега има малко гени на джин. Имаме три момичета с ниско-надолу на най-добрите джинове.
Кат от Nip of Courage знае толкова много и ни помогна да напишем този списък от 21 дестилатори на Aussie, които определено трябва да проверите. Кат представлява много от любимите ни австралийски дестилерии – няколко от които са в нашия списък по -горе – и им помага с тяхното разпространение, продажби и маркетинг. Тя е в индустрията толкова дълго и знае толкова много.
Отидете на сайта на нейната компания за повече информация за най -добрите духове на Aussie на пазара в момента. Можете също така да купите директно и от нея.
Тя може да играе средна брадва, btw!
Каролайн Чилдерли – или кралицата на джин, както е по -известна – е не само наркоман, но и истински ценител на джин. Няма много джинове, които тя не е опитвала и е дала невероятни представа за това какво е добро и кое е още по -добро в индустрията.
Вижте нашето интервю с нея тук.
Ели от Ginstress абсолютно обича джин – и пие, и пише за това. Нейната честност относно изненадите и триумфите, които има с всички различни видове джин, е много освежаваща и забавна.
Където и да сте този свят Джин ден, се надяваме да се насладите на себе си и да кажете на вашите приятели да се присъединят към вас. Ако не сте сигурни в каква напитка да сложите джина си, това е и световна седмица на негрони в същото време! Празненства с две за един джин-сега това е ефективността за вас.
Кой е любимият ти джин? Имате ли любим коктейл с джин? Къде ще бъдеш този свят Джин ден? Кажете ни в коментарите!
Изображения на г -н и г -жа Романс и Уилям Хогарт.