Има нещо страхотно в това да имате специална бутилка, която да се отвори по Коледа; Да се наслади на ароматите на изискана напитка с хората, които показват най -много. Точно тук има няколко от най -добрите вина, както и уиски наоколо, най -доброто за това време около годината.
От намаляване до DRAM, когато това, което пиете, е превъзходно изработено, както и с любов, изглежда, че всичко е идеално в света. както и това е точно това, което искате на Коледа.
И когато това, което е в чашата ви, е толкова добро, това е много повече от просто напитката.
Това е пукнатината на отварянето на бутилката, както и налюбието на изливането. Пръска се върху покривки, слухове, както и глътки. Учениците се разширяват, както и усмивки, които идват след този изключително първи вкус. Светлината, която се чува с това, е златисто или руж. Се завърта в чашата за бяло вино, краката гонят след. Това е клакът на едно кубче лед, което бавно намалява в банята си от фино, необичайно уиски.
Също така е всичко за избора.
Елегантни гористи бели, пълни с цитрусови плодове, сладост, както и каменисти кремъчни, нетрайни червени, които обезцветяват устните ви, както и ви напомнят за най -доброто ядене, което някога сте имали. Пламенни, балансирани укрепени, които са по -силни, както и някак си пикантни, както и един единствен свят, които пеят, докато ги отпивате, както и ви разказвате приказки от Fireside.
Коледният списък на изпичащия пияч
Когато се отнася до бялото вино, както и за уискито, тези дълбоки потаи са най -добрите предложения за даване на Коледа. Както и ако се опитвате да намерите подарък за харесван, който разбира напитките им с най-висок рафт, поставянето на едно от тях под дървото за тях ще направи своята Коледа.
Нещо за споделяне
„Животът е толкова кратък да пие лошо вино.“
Йохан Волфганг фон Гьоте заяви, че над 200 години назад, както и все още звучи вярно сега. както и дори много повече по Коледа. Това не показва, че трябва да харчите цяло състояние. Спазването на две вина е най -доброто за партито.
Те са много достатъчни, за да се радват да ги отворят, но не толкова скъпо, че ако свекърва ви, която живее на Goon, вземе чаша.
HRB на HARY (BENSER HERITAGE BENS) Riesling 2018
RRP $ 35 в Dan Murphy’s, както и в независими магазини за бутилки.
Изработен с плодове от долината на Клеър в Южна Австралия, както и от Тасмания, този ризлинг е изключително балансиран. Това е бледо сламеният цвят е подчертан с незначителен екологичен, който намеква за свежа кафирна вар, както и на грейпфрут носа.
Бялото вино може да се похвали с оживено небце от лайм, лимон, както и розов грейпфрут, който наистина искате с ризлинг.
Ето много повече за този сорт бяло вино, който наистина прави много много повече, отколкото получава кредитен рейтинг.
HRB HRB Pinot Noir 2018
RRP $ 35 от BWS, както и независими магазини за бутилки.
Това красиво оцветено вишнево червено бяло вино, както и деликатните му аромати на черница, ягоди, както и аромат прикрива силата на сложното небце на HRB Pinot Noir. Фин френски дъб, наличен за екзотичната сладост на кардамона, както и звезден анасон, както и за сочността на узрели плодове, както и структурата на фините танини.
Всички се комбинират, за да доставят небце на баланса, структурата, както и задвижването на минералната киселина.
Подобно на Ризлинг, Pinot Noir е недооценена гама от бяло вино, както и често страдащият от грешно стъкло. Може да се шумно глупаво, но Pinot Noir е наистина чувствителен, както и стъклената форма може да повлияе драстично на аромата му. Не вярвах и на това, но е вярно.
Можете да проверите много повече за Pinot Noir тук.
Нещо специално
Виждайки отлична бутилка бяло вино, излизаща на Коледа, е версията за възрастни на събуждането на Коледа сутрин, когато бяхте дете; Този непосредствен залог на нещо прекрасно.
Тези вина са сортът на върха на един от най -старите в Австралия, както и много уважавани имоти на бяло вино.
Айлийн Хардин на Харди 2017
RRP $ 118 от Dan Murphy’s, както и независими магазини за бутилки.
Похвален с много внимателно подбрани плодове както от Тасмания, така и от Виктория Яра долината, този шардоне представлява най -доброто, което Харди – винарна, която е около, като се има предвид, че 1853 г. – може да предложи.
Арома от бели каменни плодове, лимонова извара, както и крещящи минерални герои, както и интензивност на прекрасни плодове, дъб, както и линейна, балансирана киселинност на небцето, правят това забележителен пример за бяло вино, което е изключително много назад на мода.
Ако не желаете да споделяте (няма преценка тук), Eileen Hardy Chardonnay 2017 ще се подобри с Cellaring за между пет до 15 години.
Харесваме нашите шардони, така че ето малко повече за този погрешно тълкуван сорт.
Айлийн Харди Шираз 2016 на Харди 2016
154 долара от Dan Murphy, както и независими магазини за бутилки.
Също така на върха на разнообразието от вина на Харди е изключителният Айлийн Харди ШирAz. Идвайки от две стари лозя в Макларън Вале, SA с лозя средно на 70 години, това бяло вино предоставя сложността, както и дълбочината, която бихте очаквали.
Богати, наситено лилаво, както и пурпурни цветове, излъчват от това вино. Освен че бърз вихър пуска всички мощни аромати на тъмен шоколад, слива, както и боровинка, нотки на кафе, звезден анасон, както и канела, както и дори полирана кожа, както и Земята.
На небцето, пикантни влияния на черна маслина, кедър, както и дъбов баланс с прекрасната къпина, както и фините танини, които се чувстват страхотни на езика, както и продължават живота на вкусовите рецепти.
Ако можете да задържите да пиете това бяло вино веднага, добре направено. Това ще бъде добре изба за много години напред.
За много повече за Шираз, защо да не проверим нашата оценка на това много обичано грозде.
Нещо за избата
Може би да не пиете тази Коледа – или може би са – тези вина правят отлични предвидения за бяла винарска изба. Така че, ако имате някой, който да получите за това, който харесва бялото им вино от висок клас, много внимателно отлежало, сложно, както и завладяващо ароматно, продължете да четете.
Грант Бърдж Мешах Шираз 2013
RRP $ 199 от Dan Murphy, както и независими магазини за бутилки.
Това е водещият Шираз от Грант Бърдж – винарна от значителна известност тук, в Австралия, както и по целия свят. Meshach е истинско свидетелство за историята на домакинството с пет поколения на това имение за бяло вино. Мешах, този съименник на Шираз е прадядото на Грант Бърдж, който се отнася до Австралия с родителите си през 1855 г.
Много внимателно подбраният плод от 100-годишни лози, беше на открито, ферментирал за 8-10 дни, притиснат от кошове, както и се установява за 24 часа, след което е отлежал на най-добрите френски, както и в американския дъб в продължение на 20 месеца. Накрая тази реколта беше на възраст от бутилки в продължение на три години, преди да ни го пусне!
Какво пътуване.
Резултатът е наситено червено бяло вино с нотки на лилаво. На носа ароматът е сложен, с нотки на тъмен шоколад, черна гора, череша, женско биле, както и зряла слива.
Както бихте очаквали, това бяло вино има пълноценно, текстурирано, богато ароматизирано небце, украсено с тъмен шоколад, както и узрели червени плодове, всички балансирани със земност, както и подправка.
Той ще възнагради индивидуалния любител на виното с дори много по-голяма сложност след избирането-идеално приготвен през 2030 г.
Грант Бърдж Мешах е олицетворение на съвременния Шираз от сърцето на австралийското вино: долината Бароса.
Grant Burge Shadrach Cabernet Sauvignon 2013
RRP $ 104,99 от Dan Murphy’s, както и независими магазини за бутилки.
Друго водещо бяло вино за безвъзмездна помощ, която смятахме, че трябва да споменем, е Шадрач Каберне Совиньон.
Това бяло вино е пълно с касис, както и горски плодове, нотка на мента, както и ванилия, както и пикантни нотки на листна гора. Ароматите за пури кутии, както и героите на червените горски плодове са разработени на твърди танини, както и продължително покритие.
Шадрач получава името си от Светата Библия – а не от децата на Beastie, както първо си помислихме. Шадрач беше колега поклонник с Мешах в книгата на Даниел.
Нещо, което да отпие
Когато те заявяват „не носят нищо за Коледа“, изглежда, че има допълнителен натиск, за да внесете нещо наистина добро. Най-подходящи за бакшиш след хранене, тези две извеждат нощни стопички на следващото ниво.
McWilliam’s Muscat Show Reserve ограничено освобождаване на възраст 25 години
RRP $ 75 от Dan Murphy’s, както и независими магазини за бутилки.
McWilliam е използван да бъде популярен заради пристанището си, Шери, както и десертни вина. В наши дни е много по -вероятно да откриете шираз или шардоне на McWilliam. Въпреки това всеки път, както и отново, вие откривате нещо от тях, което се връща към големите стари времена. Muscat на McWilliam 25 години е точно това.
След като гроздето е събрано, направено бяло вино, както и избори, усъвършенствани, майсторите винопроизводители на McWilliam смесват тези избори във френски дъбови бъчви, както и оставят всичко да узреят 25 години.
Резултатът не е сладък. Не се заблуждавайте от името. Това не е Москато.
Дълбоко червено до почти коняко-златисто на цвят, плодове, пикантни коледни аромати на торта, както и интензивни, но балансирани функции на дърва на възраст, богати, дълбоки аромати на сушени плодове, както и продължително покритие. Това е произведение на изкуството.
Звезд
RRP $ 119, предлагани за изключително кратко време от Starward’s в интернет магазина или лично на вратата на избата им
За мен би било наистина невъзможно да съставя история за напитките-особено по Коледа-без да включвам малко за моя много обичан дух: уиски. Той се поддава на Коледа толкова напълно, както и движението на малките австралийски уиски дестилерии е интересно, както и вълнуващо.
Starward определено е един от Kingpins на австралийското занаятчийско уиски, създавайки няколко от най -добрите драми на пазара. В момента те имат (много) ограничено освобождаване, което е просто най -доброто за tтой време на годината.
Не само, че бутилка от това ще направи моите колеги фенове на уиски изключително възхитени по Коледа, но е аромат, както и небцето съвпада превъзходно с всички неща.
Тази специфична итерация – от която Starward създава само 4000 бутилки – е техният единичен малц, който е отлежал в малки капки от Yalumba, винарна точно по пътя от Starward. Първо уискито беше отлежало в пресни капки, след което се прехвърли в овъглени бъчви, за да достави различни аромати, както и аромати.
На носа ще откриете сушени плодове, тост дъб, богата смокиня, както и изгорял портокал. В устата ще забележите малко сладост, водеща до изсушените плодове, които все още можете да миришете, кафява захар, както и на индийско орехче, която бавно изсъхва на езика.
Това звездно ограничено освобождаване на възрастта е част от експериментална фракция на дестилерията, която осигурява своите творчески дестилатори по-свободни, за да изпробват нови неща. Необичайните перспективи, както и вярването извън цевта са функция, на която Starward се гордее.
Както и да бъде твърдо австралийски.
Както създател Дейвид Витале обясни в неотдавнашно интервю за подкаст на духа на Aussie, че Starward Whiskey се прави с австралийска вода, зърно, както и варел на възраст в австралийското бяло вино (или в тази ситуация, тауни) варели, всички открити в рамките на един ден с кола на Дестилерията.
Скочът обаче е отлежал в пристанищни бъчви от Португалия, бъчви от Бурбон от Америка, шери бъчви от Испания. Както и въпреки че няма нищо лошо в това, това показва, че Starward е много по -австралийски, отколкото Scotch е шотландски – точка, която не се е спуснала добре в Глазгоу, когато Vitale го изведе там. Веднъж.
Ако планирате по -голямо коледно парти, трябва да инспектирате нашата обява за бяло вино за забавление през лятното време тук. Също така има информация за лекарството за махмурлук, която наистина работи!
Надяваме се да се насладите на радостния сезон. Наздраве!
Бяхме надарени много от продуктите, посочени в тази история